Υλικά
μανιτάρια: 200 γρ. κομμένα σε φέτες
ρύζι μακρύκοκκο: 1 φλιτζάνι
ελαιόλαδο: 3/4 του φλιτζανιού
κρεμμύδι: 1 ξερό, ψιλοκομμένο
ζαμπόν: 150 γρ. κομμένο σε κυβάκια
αλάτι: όσο θέλετε
πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
κύβος λαχανικών: 1
σέλινο: 1 κλωνάρι, ψιλοκομμένο
μαϊντανός: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος
παρμεζάνα: 120 γρ. φρεσκοτριμμένη, για το πασπάλισμα
Χρόνος
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 25 λεπτά
Μερίδες: 4
Βήματα παρασκευής
Συνταγή από το I COOK GREEK.