ΤΑ… ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΑ SMOOTHIES!

Τα… θαυματουργά Smoothies!

Τα… θαυματουργά Smoothies! Τα smoothies είναι ο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας με πολλά θρεπτικά συστατικά. Ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τα παιδιά που πολλές φορές αρνούνται να καταναλώσουν ικανή ποσό...

Τα… θαυματουργά Smoothies!

Τα smoothies είναι ο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας με πολλά θρεπτικά συστατικά. Ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τα παιδιά που πολλές φορές αρνούνται να καταναλώσουν ικανή ποσότητα φρούτων και λαχανικών.

Παρασκευάζοντας ένα smoothie μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε διαφορετικές ποικιλίες φρούτων ή λαχανικών ή ακόμα να συνδυάσουμε και τα δύο.

Αν επιχειρήσουμε να προσθέσουμε και άλλες πηγές ενέργειας όπως ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, σπόρους (π.χ. λιναρόσπορος) ακόμα και μπαχαρικά (π.χ. μαύρο πιπέρι), το αποτέλεσμα εκτός από εξαιρετικά υγιεινό είναι και πολύ νόστιμο.

.

Συγκρίνοντάς τα smoothies με τους απλούς χυμούς φαίνεται να είναι πιο θρεπτικά και να μας χορταίνουν περισσότερο ιδιαίτερα σε περιόδους δίαιτας. Καθώς περιέχουν ολόκληρο το φρούτο ή το λαχανικό με τις ίνες του, βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου ενώ παράλληλα παρέχουν καλές ποσότητες βιταμίνης C, κάλιο και φυλλικό οξύ.

  • Η βιταμίνη C βοηθά το ανοσοποιητικό μας σύστημα και στη σύνθεση κολλαγόνου
  • Το Κάλιο υποστηρίζει την καλή λειτουργία των μυών του σώματός μας και της καρδιάς και μας βοηθά να διατηρήσουμε μια φυσιολογική αρτηριακή πίεση ενώ,
  • Tο φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο για την παραγωγή και συντήρηση των νέων κυττάρων και ιδιαίτερα σημαντικό στις βρεφικές/παιδικές ηλικίες καθώς και στην εγκυμοσύνη.

Ο συνδυασμός φρούτων λαχανικών είναι ιδιαίτερης διατροφικής αξίας, καθώς τα λαχανικά συμπληρώνουν όσα θρεπτικά συστατικά λείπουν στα φρούτα.

Τέλος, προσθέτοντας στο Smoothie μας γαλακτοκομικά ενισχύουμε τον οργανισμό μας με το απαραίτητο ασβέστιο και βιταμίνη D που βοηθούν ενίσχυση της σκελετικής υγείας.

Smoothie #1   Με ανανά και σπανάκι

  • 100 γρ ανανά
  • 100 γρ σπανάκι φρέσκο
  • 100 γρ γιαούρτι
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κλωνάρι μέντα
  • κουταλιά της σούπας μέλι

Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρά κομμάτια και τα χτυπάμε δυνατά για δύο λεπτά σε ένα μπλέντερ.

Smoothie #2   Με μήλο και καρότο

  • μέτριο μήλο
  • 1 καρότο
  • ½ φλιτζάνι γιαούρτι
  • 1 κουταλιά σούπας βρώμης
  • Λίγη τριμμένη κανέλα για το σερβίρισμα

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το μήλο και το καρότο αφού πρώτα τα έχουμε καθαρίσει. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρουμε σε ποτήρι και πασπαλίζουμε με κανέλα .

Smoothie #3  Mε ακτινίδιο και σπόρους Τσία

  • 300 γρ. ακτινίδια (ώριμα)
  • 30 γρ. σπόροι τσία
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
  • 50 γρ. μέλι
  • χυμό από μισό lime
  • 6-7 παγάκια

Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν.Σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι.