Υλικά για 2 άτομα
-2 φιλέτα κοτόπουλου μπούτι χωρίς πέτσα ψημένο (100 γρ. το καθένα)
-2 πίτες αραβικές ή 2 πίτες τορτίγια
-4 φέτες μπέικον
-100 γρ. γκούντα τριμμένο
-1 πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
-1 ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες
-2 κουτ. σούπας μουστάρδα
-4 κουτ. σούπας τυρί κρέμα
Kόβουμε το κοτόπουλο σε μικρές λεπτές φέτες, ανοίγουμε τις πίτες και τις αλείφουμε με το τυρί κρέμα και τη μουστάρδα. Tοποθετούμε σε κάθε πίτα κοτόπουλο, από 2 φέτες μπέικον, το μισό τριμμένο γκούντα, από 3 φέτες ντομάτας και λίγα κομμάτια πιπεριάς. Tυλίγουμε, αλείφουμε με λίγο βούτυρο και ψήνουμε σε τοστιέρα ή στον φούρνο για 5-10 λεπτά.